Pravda o bílkovinách

Dnes jsou miliony lidí po celém světě diagnostikovány s chronickými onemocněními a stavy, kterým konvenční medicína stále nerozumí. Mnoho dalších nikdy nedostane žádnou diagnózu, ale nadále trpí různými příznaky. Zatímco lékařská věda a výzkum dokázaly v oblasti chirurgie úžasné věci – například se jim podařilo odstranit slepé střevo nebo provést transplantaci, která jim zachrání život – o skutečných příčinách chronických onemocnění a symptomů a o tom, jak je lze vyléčit, se stále ví jen velmi málo. Z tohoto důvodu je Anthony William nazývá chronickými záhadnými nemocemi. Protože v lékařské komunitě téměř neexistují žádné znalosti o tom, co se v těle s chronickými onemocněními skutečně děje, diagnózy a velká část léčebných rad, které lidé dostávají, jsou neužitečné a v některých případech dokonce škodlivé. Tento nedostatek znalostí není chybou dobře míněných lékařů a zdravotnických pracovníků. Pravda prostě ještě nebyla odhalena, což znamená, že lidé s chronickými onemocněními jsou chybně diagnostikováni a dostávají léčebné rady, které ve skutečnosti nepovedou k uzdravení.

Důvod, proč je tak důležité na tuto problematiku vrhnout světlo, je ten, že spolu s dezinformacemi obklopujícími všechna chronická onemocnění existuje také posedlost bílkovinami, která lidi udržuje v nemoci a ve skutečnosti je činí nemocnějšími než kdy dříve. Dnes se dozvíme pravdu o bílkovinách.

Nepochopení proteinů

Lékařská věda a výzkum, stejně jako mnoho moderních diet, nám již nějakou dobu vnucují bílkoviny. Naše kultura je tak zaplavena "fakty" o bílkovinách, že když se lidé snaží činit zdravá rozhodnutí pro sebe a své rodiny, často zvažují pouze to, zda má potravina vysoký obsah bílkovin. Ani je nenapadne zvážit další složky potravy, které mohou být škodlivé. Bohužel se nejedná o nový problém. Zkreslování místa bílkovin v naší stravě se poprvé objevilo ve 30. letech 20. století. Bílkoviny se v potravinářském průmyslu rychle stávají módním slovem, které slouží k nasměrování našich nákupních rozhodnutí směrem k tomu, za co chce průmysl utratit peníze. Bohužel, stejně jako mnoho nejhorších aspektů našeho průmyslu a kultury, i tato posedlost bílkovinami se točí kolem vydělávání peněz, nikoliv kolem udržení zdraví vás nebo vašich blízkých. Pokud by průmysl skutečně myslel na vaše nejlepší zájmy, obrovské množství peněz by bylo vyhozeno do celosvětové kampaně, která by povzbudila lidi, aby jedli mnohem více ovoce, listové zeleniny a zeleniny a vybírali si potraviny na základě jejich vitamínové, minerální a antioxidační hodnoty. Určitě by nedosáhl tlaku bílkovin, který zažíváme dodnes.

Tento mýtus o bílkovinách vedl k velkému strachu z toho, kolik bílkovin naše tělo skutečně potřebuje. Ve skutečnosti to nejsou bílkoviny v potravě, které játra potřebují k tvorbě prospěšných bílkovin, které využívají. Přesně tak, játra jsou zodpovědná za tvorbu typů bílkovin, které vaše tělo dokáže rozpoznat. Toto je jedna z neobjevených chemických funkcí jater. Játra mají ve skutečnosti přes 2 000 chemických funkcí, ale lékařská věda a výzkum objevily jen malou část z nich. Většina bílkovin, které játra produkují, pochází z ovoce, zelené listové zeleniny a zeleniny – nikoli z konzumace potravin, o kterých si většina lidí myslí, že mají vysoký obsah bílkovin, jako jsou vejce, slanina, jogurt, hovězí maso, kuře, tofu, ryby, mléko, ořechy a semena. I když je v pořádku některé z těchto potravin jíst, neměly by být středem pozornosti jídelníčku. Jedním z důvodů je, že tyto potraviny jsou ve skutečnosti potraviny s vysokým obsahem tuku.

Vztah mezi bílkovinami a tuky

Kamkoli se podíváte a každý, s kým mluvíte, říká, že je důležité zaměřit se na bílkoviny. Bohužel se mýtus o bílkovinách v naší společnosti zakořenil. I ti nejinteligentnější, nejchytřejší a nejvzdělanější lidé věří, že bílkoviny jsou Bohem, pokud jde o příjem potravy. Průmyslová odvětví, která toto poselství šíří, jsou velmi úspěšná. Jedním z největších problémů s tímto mýtem o bílkovinách je, že i když si můžete myslet, že děláte správnou věc, když jíte stravu s vysokým obsahem bílkovin, zároveň neúmyslně jíte stravu s vysokým obsahem tuků – že bílkoviny a tuky nelze oddělit a strava s vysokým obsahem tuků je základem rozvoje chronických onemocnění, autoimunitních onemocnění a nesčetných příznaků. Skutečnými příčinami záhadných chronických onemocnění, jako jsou migrény, Hashimotova choroba , lupus, fibromyalgie , roztroušená skleróza , ekzém , syndrom chronické únavy , infekce močových cest, cystické akné , brnění a necitlivost, cukrovka , autismus a další, jsou patogeny , toxické těžké kovy a další toxiny, které s bílkovinami nemají nic společného. A když je strava příliš bohatá na tuky, je téměř nemožné, aby patogeny, těžké kovy a toxiny, které jsou zodpovědné za tato onemocnění a příznaky, opustily tělo, protože krev je příliš hustá kvůli veškerému tuku v oběhu.

Každý člověk má dnes špinavou krev kvůli světu, ve kterém žijeme, patogenům a toxinům, kterým jsme vystaveni a které dědíme po rodinných liniích, chronické dehydrataci, o které většina lidí ani netuší, a potravinám, které jíme. Proto je nesmírně důležité, aby každý znal pravdu o syndromu špinavé krve. Tyto skutečné příčiny jsou lékařské vědě a výzkumu stále neznámé, takže je ještě důležitější pochopit, co se skutečně skrývá za vašimi příznaky a stavy. Pokud budete muset čekat, až věda a výzkum odhalí pravdu o vašich nemocech a příznacích, budete zbytečně trpět velmi dlouhou dobu. Přesně to se právě teď děje po celém světě a je to tragické.

Dnes je velmi populární přesvědčení, že mozek se skládá z tuku a že pro dobré zdraví a funkci mozku je třeba jíst dostatek "zdravých tuků". Bohužel se jedná spíše o škodlivou dezinformaci. Strava s vysokým obsahem tuku je pro mozek špatná. Ve skutečnosti je v mozku jen mikroskopické procento tuku. Kromě těchto stopových množství omega mastných kyselin je mozek převážně orgánem podobným medúze, který se skládá z cukru. Mozek je poháněn glukózou, nikoli tukem, a bez dostatečného množství tuku se mozek s přibývajícím věkem začíná zmenšovat a kvůli dietám s vysokým obsahem tuku, bílkovin a nízkým obsahem sacharidů, které se vyhýbají ovoci a bramborám, je mu ochuzeno o dostatek glukózy. Právě glukóza a minerální soli umožňují mozku vykonávat každou jednotlivou funkci, kterou vykonává. Přirozeně se vyskytující cukry – cukry obsažené v ovoci a přírodních sacharidech, jako jsou brambory, batáty a dýně – a minerály také pomáhají budovat svaly. Tuk vám na druhou stranu brání v budování svalů. Pro ty z vás, kteří pijí proteinové koktejly, jsou skryté složky v těchto koktejlech, které jsou ve skutečnosti zodpovědné za vaši svalovou hmotu, cukry a sacharidy. A svaly buduje čas strávený v posilovně nebo cvičením, nikoli bílkoviny v koktejlech nebo jiných potravinách, které konzumujete. Překvapuje vás to? Skutečnost, že jsme se od této pravdy tak daleko vzdálili, ukazuje, jak hluboce zakořeněné se stalo toto hyper-zaměření na bílkoviny. Pokud máte zájem o udržení definovaných svalů, konzumace dostatečného množství ovoce, zelené listové zeleniny a zeleniny – například pití šťávy z celeru , která je plná minerálů – zabrání atrofování svalů a pomůže vyplavit toxiny, které brání jejich růstu.

Bílkoviny také nejsou určeny k ukojení hladu. Často slýchám lidi říkat, že k snídani musí jíst vejce, aby se cítili sytí, nebo kuře či tofu se zeleninou. A právě zde jsou lidé zmateni pocitem plnosti, který zažívají po konzumaci živočišných bílkovin nebo rostlinných potravin bohatých na bílkoviny, jako jsou sójové výrobky a ořechy. Důvod, proč se po konzumaci živočišných bílkovin nebo sóji cítíte sytí, není bílkovina v potravině, ale tuk. Velké množství tuku však škodí játrům. Místo toho byste se měli zaměřit na příjem dostatečného množství kalorií z potravin, které budou pro vaše zdraví nejprospěšnější: ovoce, zelená listová zelenina a zelenina, včetně brambor, batátů a dýní.

Jak omezit tuk ve vaší stravě

Lidé, kteří se stravují rostlinnou i živočišnou stravou, padají do stejné pasti, pokud jde o stravu s vysokým obsahem tuků. Pokud jste vegani, možná jíte každý den příliš mnoho ořechů, olejů nebo avokáda; plníte si smoothie mandlovým máslem nebo chia semínky; nebo jíte každý večer tofu, které přirozeně obsahuje hodně tuku. Pokud jíte živočišné produkty a konzumujete živočišné bílkoviny s každým jídlem, konzumujete také příliš mnoho tuku. Mléčné výrobky a vejce jsou také problematické a měl by se jim vyhýbat každý, kdo má nějaký příznak nebo onemocnění, nebo chce pomoci předejít jeho vzniku. Vejce živí nemoci a bakterie.

Ti, kteří jedí živočišné i rostlinné bílkoviny, se obávají stárnutí, ale pokud se na bílkoviny zaměříte příliš mnoho, i když jste sportovec bez tělesného tuku, pravděpodobně se u vás objeví příznaky typické pro stárnutí, nebo trpíte nemocí související s ním nebo s množstvím tuku ve vaší stravě. To se může projevit řadou onemocnění, ale nejčastěji způsobuje infarkty, mrtvice a cukrovku – to vše pramení z toxických, pomalých jater a husté, znečištěné krve. Nakonec, bez ohledu na to, jaké příznaky nebo jaké neduhy máte, je zlatou volbou, která vám pomůže pokročit v uzdravování, nízkotučná dieta. Ani slavné diety s vysokým obsahem bílkovin nejsou tak účinné, jak bychom si přáli – mohou věci ve skutečnosti zhoršit, protože čím více bílkovin je ve stravě, tím více tuku obsahuje.

Pak vás možná napadá, co můžu jíst? Pravdou je, že bílkoviny se nacházejí ve všech přírodních celozrnných potravinách, takže vaše možnosti jsou nekonečné. Syrový špenát a nori mají vysoký obsah bílkovin. Bramborám se často vyhýbáme, ale slupka brambor obsahuje léčivé bílkoviny. Bílkoviny se nacházejí i v rajčatech. Banány nejenže obsahují bílkoviny, ale díky svému kalorickému obsahu také zasytí. Sacharidy v banánech navíc ničí viry ve střevech, což pomáhá při léčbě celiakie, syndromu dráždivého tračníku, Crohnovy choroby a kolitidy . Také odpuzují retroviry, jako je HIV, a herpesviry, jako je Epstein-Barr , herpes zoster a HHV, a to jak jejich detekované, tak i mnoho nezjištěných kmenů. Pomeranče a jablka obsahují určité množství bílkovin a hrají roli v udržování zdravých jater, což by mělo být prioritou před bílkovinami. Pokud se stravujete rostlinně, můžete jíst avokádo a ořechy a semínka, ale pokud usilujete o uzdravení z příznaků a stavů a ​​co nejlepší zdraví, kladte důraz na dostatek čerstvého ovoce, zelené listové zeleniny a zeleniny, včetně té s vysokým obsahem sacharidů, jako jsou brambory a dýně. Pokud konzumujete živočišné produkty, snažte se držet jedné menší porce živočišných bílkovin denně a zároveň jezte více ovoce, zelené listové zeleniny a zeleniny.

Pocit sytosti by neměl být založen na tucích a bílkovinách, ale na dostatečném příjmu zdravých sacharidů a glukózy z ovoce a zeleniny bohaté na sacharidy. Sytost zajišťuje dostatečné množství kalorií, nikoli konkrétně konzumace tuků a bílkovin. Tyto potraviny se zdají být sytější, protože i tak malé množství poskytuje velké množství tuku a kalorií. Zatímco u čerstvého ovoce, zelené listové zeleniny a zeleniny musíte jíst více, abyste získali dostatek kalorií, ale když se vám to podaří, budete se cítit sytí a dodáte svému tělu živiny, které tolik zoufale potřebuje. Místo toho se zaměřte na lahodná jídla a svačiny, jako je jablečný džus , dýňová polévka , datle plněné jablky a skořicí , měkké bramborové tacos , dušené houby portobello , tortilly z červené čočky , květákové sushi nebo jakýkoli jiný lahodný recept na našem blogu .

Jak se posunout vpřed

V zájmu vašeho zdraví a zdraví vašich blízkých je nesmírně důležité vědět, že dnešní trend s vysokým obsahem bílkovin ve skutečnosti nepomáhá ani vám nepodporuje léčbu symptomů a onemocnění. Lepší diety s vysokým obsahem bílkovin dnes doporučují vyloučit zpracované potraviny z jídelníčku, což je naprosto prospěšné a je důvodem, proč někteří lidé časem zaznamenávají zlepšení svého pocitu. Nakonec však vysoké množství bílkovin a tuků v těchto dietách přispěje k onemocnění a zhoršení stávajícího stavu. Ať už je vaše strava jakákoli, jde o to, že by se měl klást menší důraz na bílkoviny, protože tuk, který je s bílkovinami neodmyslitelně spojen, je problematický pro kohokoli s jakoukoli nemocí nebo příznakem. Ať už jíte živočišné nebo rostlinné bílkoviny, pokud je vaše strava příliš bohatá na tuk, výsledkem bude nakonec onemocnění nebo příznak. Naše posedlost bílkovinami zašla příliš daleko. Je to past, která vás a vaše blízké udrží v nemoci. V nadcházejících letech a desetiletích to také povede k stále větší neplodnosti. Možná nebudeme schopni změnit medicínu ani potravinářský průmysl, ale můžeme změnit svůj vlastní stravovací návyk a systém přesvědčení a pomoci lidem kolem nás.

Překlad článku z Prirodnik.com, který použil materiál z webu Anthony William - Medical Medium®