Léčivá síla petržele

Ačkoli by se petržel technicky dala zařadit mezi ostatní aromatické bylinky, je díky své schopnosti alkalizovat všechny tělesné systémy sama o sobě třídou. Nepochybně jste slyšeli o konceptu kyselosti a zásaditosti těla – že když se tělo okyselí, může dojít k onemocnění. Všude, kde se petržel prodává, by měla být opatřena cedulí s nápisem: "Bojuje proti acidóze více než cokoli jiného." Alkalizující potraviny obvykle podporují zásaditost pouze v jednom nebo dvou tělesných systémech, takže ostatní systémy mohou zůstat kyselé. Při správném a pravidelném používání může petržel alkalizovat celé tělo, napříč tělesnými systémy a vytlačovat kyselost napříč celým tělem. (Upozorňujeme, že pH proužky vám neposkytují zpětnou vazbu o kyselosti těla, jak si možná myslíte. Více se o tom dozvíte v kapitole "Škodlivé zdravotní módní výstřelky a trendy".) Minerální soli jsou velkou částí toho, co dělá petržel tak zásaditou – specializované minerální soli petržele se vážou na neproduktivní kyseliny v těle a vytlačují je. Tato alkalizační schopnost činí petržel užitečnou v prevenci a boji proti všem typům rakoviny.

Tato bylina je univerzálním bojovníkem proti patogenům; drží bakterie, parazity a plísně na uzdě. Petržel je úžasná na cokoli, co souvisí s ústní dutinou, jako jsou onemocnění dásní, zubní kaz a sucho v ústech, protože brání růstu neproduktivních mikroorganismů v těchto oblastech. Je také fantastickou zbraní proti DDT – má skvělý chelatační účinek, který vytahuje zásoby herbicidů a pesticidů, jako je DDT, o kterých jste nikdy nevěděli, že se ve vašem těle skrývají a brzdí vás. Petržel je plná živin, včetně vitamínů skupiny B, jako je kyselina listová, stop koenzymů B12 a vitamínů A, C a K. Je to také vysoce remineralizující potravina, zejména pro ty, kteří mají nízký obsah stopových prvků; petržel poskytuje hořčík, síru, železo, zinek, mangan, molybden, chrom, selen, jód a vápník.

Petržel je prakticky divoká potravina, protože k tomu, aby se jí dobře dařilo a zajistila vám život, nepotřebuje mnoho péče; zvládne dokonce i chladnější počasí, což znamená, že má adaptogenní vlastnosti. Když ji jíte, petržel vám předává tuto vůli k přežití a prosperitě. Petržel je vynikající bylina, která vám doplní energii, když jste vyčerpaní a vyčerpaní. Stejně jako kořen lékořice , i když se obvykle nepředstavuje na seznamech nejlepších stimulantů nadledvin, by petržel rozhodně měla.

PODMÍNKY

Pokud máte některý z následujících stavů, zkuste do svého života zařadit petržel:

Všechny typy rakoviny (zejména rakovina krvinek, jako je mnohočetný myelom), natržená chrupavka, fobie, úzkost, deprese, onemocnění dásní, problémy se slinnými kanálky, kvasinková infekce, únava nadledvin, mononukleóza způsobená virem Epstein-Barrové (EBV), amyotrofická laterální skleróza (ALS), migrény, onemocnění štítné žlázy, infekce močových cest (IMC), Addisonova choroba, Parkinsonova choroba, demence, Alzheimerova choroba, artritida, arterioskleróza, fibrilace síní, kardiovaskulární onemocnění, chronická obstrukční plicní nemoc (CHOPN), poruchy endokrinního systému, hepatitida C, virus lidské imunodeficience (HIV), bipolární porucha, lymská borelióza, narcistická porucha osobnosti, ztučnění jater, kožní onemocnění, Sjögrenův syndrom

PŘÍZNAKY

Pokud máte některý z následujících příznaků, zkuste do svého života zařadit petržel:

Nevolnost; točení hlavy; závratě; acidóza; ztráta čichu; ztráta chuti; malátnost; bolest břicha; třes; bolest dásní; sucho v ústech; bolesti hlavy; přibývání na váze; krvácení z nosu; zubní kaz; ústup dásní; zubní kazy; všechny neurologické příznaky (včetně brnění, necitlivosti, křečí, záškubů, bolesti nervů a tlaku na hrudi); nedostatek minerálů (včetně nedostatku stopových minerálů); chemické přecitlivělosti; zánět dělohy, vaječníků a/nebo vejcovodů; ztráta paměti; špatný krevní oběh; pre-ztučnění jater; dušnost; mozkové léze; léze páteře; bolest zubů

EMOČNÍ PODPORA

Když máte pocit, že se nacházíte na emocionální horské dráze, obraťte se na petržel. Bylina roste tak, že stonky a listy na vnější straně dozrávají jako první a nový růst pokračuje ve středu – je to tedy velmi středová a udržující bylina. Pokud máte pocit, že vás někdo jiný táhne na emocionální horské dráze, nabídněte mu jídlo s petrželkou. Když si člověk této byliny dá dostatek, všimnete si vyrovnanějšího stavu mysli a bytí.

DUCHOVNÍ LEKCE

Příliš mnoho lidí si uvědomuje zdravotní přínosy petržele, protože nejsou nadšení její chutí. Není to alergie ani intolerance – prostě se rozhodnou držet se toho, co znají a milují. Když nám něco nechutná, i když víme, že je to pro nás dobré, máme tendenci se tomu vyhýbat. Jakým zážitkům, rozhovorům, situacím, povinnostem a činům se ve svém životě vyhýbáte, které by vám nakonec pomohly? O jaké cenné lekce přicházíte? Jaké výhody byste získali, kdybyste odložili stranou svou počáteční averzi a místo toho se věnovali něčemu, co obvykle považujete za nepříjemné, spíše příležitosti?

TIPY

* Vynikajícím způsobem, jak si vychutnat a prospět petržel, je odšťavnit ji spolu s celerem. Minerální soli v těchto příbuzných bylinkách působí společně, přičemž soli petržele se vážou na kyseliny, jako je kyselina mléčná, v těle a vylučují je, zatímco soli celeru se vážou na jiné druhy toxinů a zároveň vyživují a pomáhají tvořit neurotransmitery (jejichž existuje mnoho druhů, které dosud nejsou lékařským výzkumem zdokumentovány).

* Z petrželky si můžete také připravit čaj, a to buď čerstvou, nebo sušenou (nejlépe však čerstvou). Nálev je skvělý způsob, jak extrahovat maximální množství stopových minerálů a fytochemikálií ukrytých hluboko v petrželce, abyste tyto živiny mohli vstřebat.

* Pro maximální užitek vyhledejte petržel s plochými listy. (Petržel s kadeřavými listy má stále velkou hodnotu, takže ji nevynechávejte, pokud nemáte ploché listy k dispozici.)

* Zvykněte si přidávat petržel do všeho, ať už vám chutná, nebo ne. V určitém okamžiku zvyk převezme kontrolu a nakonec budete petržel používat alespoň v jednom jídle denně. Pokud se vám petržel brání, experimentujte s ní v různých přípravách (šťáva, nasekání a posypání salátu, rozmixování do smoothie, příprava čaje atd.), dokud nenajdete takovou, kterou budete tolerovat. Pak můžete sklízet nutriční výhody petrželky a zároveň vám pomůže vyloučit to, co by ve vašem organismu být nemělo.

PETRŽELOVÝ TABULEH

Tento salát je perfektním doplňkem k velkému jídlu, které se podává u stolu s rodinou a přáteli. Skvěle se hodí k hummusu a talíři pečeného květáku. Tabbouleh se tradičně jí uvnitř křehkých listů salátu. Podávejte ho ve velké misce a nabírejte ho rukama do salátových košíčků. Užijte si tradici setkávání u tohoto krásného jídla.

• 1/4 šálku mandlí
• 4 šálky petrželky, pevně stlačené
• 1⁄8 šálku máty, volně balené
• 2 hrnky nakrájených rajčat
• 2 šálky nakrájené okurky
• 1/2 šálku nakrájené červené cibule
• 1/4 čajové lžičky mořské soli
• 1 lžička olivového oleje
• šťáva z 1/2 citronu

V kuchyňském robotu rozmixujte 1/4 hrnku mandlí, dokud nebudou nahrubo nasekané. Dejte stranou. Do kuchyňského robotu dejte 4 hrnky petrželky a mixujte, dokud nebudou jemně nasekané. Dejte stranou. Zbývající ingredience dejte do kuchyňského robotu a mixujte, dokud se nespojí a nerozpustí. Směs přendejte do velké mísy. Přidejte petrželku a mandle a promíchejte. Podávejte a dobrou chuť!

Vytvoří 1 až 2 porce

Zjistěte více o skrytých léčivých silách ovoce a zeleniny v knize s názvem Potraviny, které mění život, která se umístila na prvním místě v žebříčku bestsellerů New York Times.

Tato položka byla zveřejněna: 21. srpna 2017

Informace uvedené na těchto stránkách slouží pouze pro obecné informační účely, včetně příspěvků na blogu a veškerých odkazovaných