Celer může skutečně zvýšit schopnost doplňkového příjmu GABA, glycinu a L-threonátu hořečnatého absorbovat se mozkem a napomáhat výkonu neurotransmiterů pro podporu spánku. Celer také zlepšuje metylaci, tedy správné vstřebávání a využití stovek živin, včetně vitamínu B12 a zinku.

Elektrolyty v celeru hydratují tělo na hluboké buněčné úrovni, čímž snižují riziko migrén, úzkosti, panických ataků a dalších problémů. Celer také stabilizuje a podporuje nadledviny, pomáhá se stresem a opravuje poškozené buňky v játrech.

A protože minerální soli celeru jsou antibakteriální, ničí bakterie, jako jsou streptokoky, a tím podporují zdravé prostředí pro "dobré" bakterie. Mírné streptokokové infekce jsou často skutečnou příčinou infekcí močových cest (UTI), chronických infekcí dutin, akné, syndromu dráždivého tračníku a nadměrného růstu bakterií v tenkém střevě (SIBO), ačkoli v současné době lékařská komunita neví, že streptokokové infekce jsou s těmito stavy spojeny. Nyní víte, že celerová šťáva a její antibakteriální vlastnosti mohou pomoci léčit i všechny tyto stavy.

Pokud trpíte onemocněním štítné žlázy, vezměte na vědomí: celer má schopnost čistit štítnou žlázu od toxinů a zvyšovat produkci hormonu štítné žlázy T3. Více informací o neznámé skutečné příčině problémů se štítnou žlázou, jako je Hashimotova tyreoiditida, Gravesova choroba, uzlíky na štítné žláze, cysty a nádory, zvětšená štítná žláza, onemocnění příštítných tělísek a mnoho dalších, naleznete v článku Léčba onemocnění štítné žlázy.

Celerová šťáva a autoimunitní onemocnění

Schopnost celeru rozkládat a vyplavovat viry je život měnící zprávou pro každého, komu bylo řečeno, že má autoimunitní onemocnění. Patogeny, jako jsou viry, včetně EBV a pásového oparu, jsou skutečnou příčinou zánětu, který je mylně považován za autoimunitní onemocnění. Lékařské komunity si skutečnou příčinu prostě zatím neuvědomují.

Převládající autoimunitní teorie je, že imunitní systém si plete část těla s vetřelcem a začíná ji napadat, což způsobuje zánět. Tato víra se vyvinula, protože v 50. letech 20. století byl lékařský svět frustrován tím, že neměl vysvětlení, proč onemocnění, jako je Hashimotova choroba, Gravesova choroba, lupus, revmatoidní artritida, Crohnova choroba, celiakie, ulcerózní kolitida a roztroušená skleróza (RS), způsobují, že lidé jsou nemocní nebo dokonce invalidní. Pečlivé sledování krevních testů některých pacientů odhalilo přítomnost protilátek. Objevila se teorie, že tělo se zmatilo a vytvořilo protilátky, které se samy napadly. Je důležité si uvědomit, že to byla jen jedna z desítek teorií – nikdy to nebyla definitivní odpověď. Celý předpoklad byl neprokázanou hypotézou, se kterou přišla lékařská elita, protože neměla skutečné odpovědi na utrpení lidí. Takže vinu svalila na lidská těla, čímž se vinu zbavila lékařského výzkumu a vědy, a bohužel se tato teorie ujala a stala se zákonem.

Autoimunitní teorie není pravdivá. Je důležité vědět, co se s autoimunitními problémy skutečně děje: protilátky jsou přítomny, protože vaše tělo bojuje s patogenem, který vědecké testy zatím nedokážou odhalit. Například v případě Hashimotovy choroby, pokud jsou přítomny protilátky, je to proto, že vaše tělo útočí na virus Epstein-Barrové. Nejde o to, že by si vaše tělo vytvořilo protilátky, které útočí na vaši štítnou žlázu. Více se o tom dozvíte v publikaci Léčení štítné žlázy.

Opět, na rozdíl od současného myšlení, tělo neútočí samo na sebe ani se neobrací proti vám. Vaše tělo útočí pouze na patogeny a zánět způsobují pouze dva faktory: zranění a invaze. Patogeny způsobují obojí. Jsou to vetřelci – cizí tělesa ve vašem těle – a mohou být také škodlivými látkami, které někdy poškozují tkáň při své cestě vaším systémem. (K vyvolání zánětu nejsou vždy nutné oba faktory; například pokud si zlomíte nohu a ta oteče, jedná se pouze o zranění. Vždy je nutná alespoň jedna z těchto dvou příčin.)

Bohužel, populární a nesprávná autoimunitní teorie činí lidi zodpovědnými za jejich nemoci. Vede je k přesvědčení, že je jejich tělo zradilo, obrátilo se proti nim, zklamalo je. Když odcházíte z ordinace poté, co vám bylo řečeno, že vaše tělo útočí samo na sebe nebo napadá konkrétní orgán, může to být emocionálně škodlivé a toto přesvědčení samo o sobě brzdí váš imunitní systém. Vaše tělo je vám loajální. Dělá vše pro to, abyste byli celiství a uzdraveni. Miluje vás bezpodmínečně. Váš vlastní imunitní systém vám nikdy neublíží, pracuje jen pro vás. Znalost této pravdy může nastartovat proces uzdravování u někoho, kdo dříve věřil, že jeho tělo je proti němu.

Zmatek ohledně autoimunitních onemocnění je jednou z největších chyb v moderní medicíně. Je to ukázkový příklad toho, proč více než 250 milionů lidí jen v USA žije s tajemnými příznaky a stavy nebo jimi trpí bez skutečné úlevy.

Což nás vrací k tomu, proč je celerová šťáva tak důležitá. Jak celer vyhání patogeny, vaše tělo bude mnohem lépe schopno zvládat vše, co vám život postaví do cesty.

Vyrovnání pH vašeho těla

Proč je tak prospěšné, že celerová šťáva posiluje kyselinu chlorovodíkovou ve střevech? Kyselina chlorovodíková je totiž zásadní pro trávení a udržování zásaditého trávicího systému.

I když můžeme slyšet slovo "kyselina" a myslet si "špatná", žaludeční kyseliny, včetně kyseliny chlorovodíkové, jsou klíčové a prospěšné kyseliny, které bychom neměli zaměňovat s kyselým trávicím systémem, který je škodlivý pro zdraví.

Když jíte, jídlo se rychle dostane do žaludku, kde je stráveno pomocí kyseliny chlorovodíkové. Ačkoli to věda dosud neobjevila, kyselina chlorovodíková není jen jedna kyselina – ve skutečnosti je to komplexní směs sedmi kyselin. Pokud jsou hladiny kyseliny chlorovodíkové v nerovnováze nebo nízké, vaše jídlo nebude v žaludku dostatečně stráveno. To znamená, že se jídlo dostatečně nerozloží, aby se vaše buňky dostaly k živinám, a místo toho bude jen sedět a hnít, což způsobí tvorbu špatných kyselin. 

Prevence propustnosti amoniaku, hlavní neznámé příčiny špatného zdraví

Toto hniloba střev neboli hniloba vytváří plynný amoniak, který má schopnost se jako duch vznášet z trávicího traktu přímo do krevního oběhu. Může se také dostat do orgánů, jako jsou játra a mozek. Tomu říkám propustnost amoniaku.

Miliony lidí se setkávají s problémy s trávením a jedním z přispívajících faktorů je propustnost amoniaku spolu s pomalými problémy s játry. (Pravda o propustnosti amoniaku dosud nebyla odhalena. Podobné, i když mylné, koncepty se často označují jako "syndrom propustného střeva" nebo "střevní propustnost".)

Dalším stavem, který zhoršuje nízkou hladinu kyseliny chlorovodíkové a vytváří propustnost pro amoniak, jsou pomalá, stagnující, ztučnělá játra. Základní onemocnění jater jsou extrémně běžná. Lékařské komunity zatím nevědí, jak jsou ve skutečnosti rozšířená nebo co se za těmito problémy v první řadě skrývá. Pomalá, stagnující, ztučnělá játra způsobují nižší produkci žluči, což znamená, že tělo nemůže snadno rozkládat a rozptylovat tuky, a to také přispívá k hnilobě střev, což způsobuje ještě větší propustnost pro amoniak. Je důležité pochopit, jak podpořit svá játra, protože téměř každý dnes má pomalá játra, která jsou jádrem nesčetných symptomů, nemocí a předčasného stárnutí a smrti. Naštěstí existují jednoduché způsoby, jak podpořit zdraví jater. Podrobně se o ně dělím ve své knize Záchrana jater.

A zde přichází na řadu naše hrdinská šťáva z celeru: 

Účinně obnovuje komplexní rovnováhu a zásobování žaludku kyselinou chlorovodíkovou. Posiluje také trávicí systém tím, že pomáhá hojit játra, což vede ke zvýšení produkce žluči, zmírňuje zácpu a nadýmání. Navíc snížením hladiny patogenů, jako jsou bakterie a viry, a vetřelců, jako jsou houby a plísně, vede k posílení střevní výstelky. Celerová šťáva je jedním z nejdůležitějších způsobů, ne-li tím nejdůležitějším, jak obnovit zdraví trávicího traktu. Je tak silná.

Celerová šťáva pro tělo a emoce

Máme tendenci v sobě držet spoustu strachu. Nervozita způsobuje pocity, které známe jako převrácení břicha nebo motýli v žaludku, a úzkost může pronikat hluboko nervovým systémem a svírat nám střeva. Obnovením celého trávicího systému celerová šťáva uklidňuje i naši mysl i srdce. Používejte ji pro její uklidňující účinky, když se cítíte vyděšení, panikaříte, šokováni, podrážděni, nervózní, ohroženi, nejistí, vystrašení nebo se stavíte do defenzivy.

Mohl bych donekonečna hovořit o výhodách celerové šťávy na nejrůznější neduhy – duševní, fyzické, duchovní, emocionální. Celerová šťáva je alkalizující, bohatá na enzymy, zlepšuje elektrolyty, regeneruje játra, vyrovnává hladinu cukru v krvi, je antiseptická a má mnoho dalších účinků.

Nenechte jednoduchost skromného celeru maskovat jeho sílu – často jsou to ta nejjednodušší opatření v životě, která elegantně dělají zázraky i v těch nejsložitějších situacích. Celerová šťáva je skutečně zázračná šťáva. Je to jedno z nejlepších léčivých tonik všech dob.

Tipy pro šťávu z celeru

Pokud se chcete rychle a efektivně uzdravit a zlepšit své zdraví, dodržujte tento postup:

Každé ráno vypijte na lačný žaludek zhruba 450 ml celerové šťávy. Ujistěte se, že je to čerstvá, čistá celerová šťáva bez dalších přísad. Celerová šťáva je léčivý, nikoli kalorický nápoj, takže budete i tak potřebovat snídani, abyste se ráno načerpali energie. Po vypití celerové šťávy jednoduše počkejte alespoň 15–30 minut, než začnete konzumovat cokoli jiného.

Pokud jste citliví a 450 ml je příliš mnoho, začněte s menším množstvím a postupně zvyšujte.

Používejte organický celer, kdykoli je to možné. Pokud používáte běžný celer, nezapomeňte ho před odšťavňováním obzvláště důkladně omyt.

Pokud vám chuť čisté celerové šťávy připadá příliš silná, můžete k celeru odšťavnit jednu okurku a/nebo jedno jablko. To je skvělá možnost, jak si na chuť zvyknout. Jakmile si na ni zvyknete, poměr celeru stále zvyšujte; největší výhody přinese konzumace celerové šťávy samotné.

Recept na celerovou šťávu

Čerstvá celerová šťáva je jednou z nejúčinnějších léčivých šťáv, které máme k dispozici. Tento čistý, zelený nápoj je tím nejlepším způsobem, jak začít den. Zařaďte tuto šťávu do svého denního režimu a brzy se bez ní nebudete chtít obejít ani na den!

Ingredience:

1 svazek celeru

Postup:

Celer opláchněte a odšťavněte. Pro dosažení nejlepších výsledků vypijte ihned.

Případně můžete celer nasekat a rozmixovat ve vysokorychlostním mixéru do hladka. Dobře sceďte a ihned vypijte.

Doufám, že brzy najdete způsob, jak do svého života vnést celerovou šťávu – pomůže vám to dosáhnout uzdravení, které si zasloužíte. 

Přeji vám na vaší cestě mnoho požehnání. 

Anthony William